ACCESSORIES
アクセサリー、その他
効率的で安定したビール造りを支える、醸造補助アクセサリーと備品。
オールインワンタンクを最大限に活用するために、各工程をサポートするアクセサリーを取り揃えています。
01
マニュアル樽洗浄機【オールインワンタンク専用】
MANUAL KEG WASHER
オールインワンタンク専用の樽洗浄のための装置。
樽を逆さにセットし、タンク内の洗浄液をポンプで循環させることで、スプレーボールから樽内部へ洗浄液を噴射します。タンクの加温機能も活用できるため、温水や洗浄液を適切な温度に保ちながら効率よく洗浄できます。専用の大型樽洗浄設備を必要とせず、醸造タンクを樽洗浄にも活用できるのが特徴です。
02
サーキュレーションマニホールド【オールインワンタンク専用】
CIRCULATION MANIFOLD
リフトアップした麦芽へスパージ水を均一に散布するための装置。
複数の吐出口から麦芽全体へ満遍なくお湯を行き渡らせることで、麦芽粕に残った糖分を効率よく回収することができます。局所的な水の流れを抑え、安定したスパージを行うことで、麦汁の回収効率向上につながります。
03
ステンレス樽（10L・15L・20L）
STAINLESS KEG
樽生ビールの保管・出荷に使える、小容量のステンレス樽
10L・15L・20Lの3サイズをご用意しています。小容量で持ち運びやすいので、タップルームでの提供や近隣の飲食店への出荷、イベントでの樽生ビール販売などに使いやすいサイズです。丈夫なステンレス製で繰り返し使えるうえ、マニュアル樽洗浄機と組み合わせれば、オールインワンタンクで樽の洗浄まで行えます。
04
ケグオープナー
KEG OPENER
樽のスピアを、安全に取り外すための専用工具
樽のスピアを回して取り外すための工具です。T字型の長い持ち手で力をかけやすく、手作業でもしっかりスピアを外したり、取り付けたりできます。スピアを外して樽の内部を目で確かめたり、口金まわりの部品を点検・交換したりと、樽を長く清潔に使うために欠かせない道具です。
05
パストライザー
PASTEURIZER
ボタンひとつで、加熱殺菌を自動で行うための装置。
瓶や缶に詰めたビールをバスケットに入れてセットし、温度と時間を設定するだけで、加熱殺菌を自動で行います。温度・時間・圧力はタッチパネルで設定でき、設定した圧力を超えると自動で排気する安全機能も備えています。
06
熱交換機
HEAT EXCHANGER
仕込み量に合わせた、麦汁冷却用の熱交換機
仕込み量に合わせた熱交換機です。煮沸を終えた麦汁を冷却水と熱交換させて、発酵に適した温度まですばやく冷やします。オールインワンタンクのMシリーズ以上の仕込みを行うブルワリーにおすすめです。
07
ストレーナー
STRAINER
麦汁やビールの移送時に、固形物や大きな不純物を取り除くための装置。
配管内を流れる液体から麦芽粕やホップ片などを捕捉することで、ポンプや熱交換器への詰まりを防ぐことができます。設備を保護するとともに、その後の工程を安定して行うための重要な役割を担います。
08
ステンレスホップフィルター
HOP FILTER
煮沸中にホップを投入するための網状のケース。
タンク上部から麦汁内へ吊り下げ、ホップを麦汁に浸漬させることで、苦味や香りの成分を効率よく抽出することができます。オールインワンタンク®では煮沸から発酵までを同じタンクで行うため、ホップ粕をタンク内に残さないことが重要です。ホップ由来の固形物をフィルター内に留めることで、発酵への悪影響やビールのロスを抑え、歩留まりの改善にもつながります。
09
真空ドライホップドーザー
VACUUM DRY-HOP DOSER
発酵・熟成中のビールへ、ホップを安全に投入するための装置。
タンク内部を大気に開放することなくホップを投入できるため、酸素との接触や外部からの汚染リスクを抑えることができます。ホップのフレッシュな香りをビールへ付与しながら、品質を維持したドライホッピングが可能になります。
10
クランプ式エアーミキサー
CLAMP-TYPE AIR MIXER
タンクの縁に固定し、糖化中の麦芽を自動で攪拌するための装置。
エアーの力で攪拌翼を回転させ、麦芽と仕込み水を均一に混ぜ合わせることで、温度ムラや麦芽の固まりを抑えることができます。手作業による攪拌の負担を軽減し、より安定した糖化を行うことができます。
価格・納期・オールインワンタンクとのセット導入については、お気軽にお問い合わせください。